ถั่วมะคาเดเมีย/ Macadamia Nut
ประเทศต้นกำเนิด: ประเทศไทย
Certified: อินทรีย์
ถั่วแมคคาเดเมียโปรตีนสูง แมคคาเดเมียมีโปรตีนที่คุณภาพดี โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการ แมคคาเดเมียจึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกประเภทหนึ่งที่ช่วยบำรุงร่างกายและซ่อมแซมอวัยวะส่วนที่สึกหรอ ทำให้ผม ผิวพรรณ เล็บ มีสุขภาพดี
ถั่วแมคคาเดเมียมีส่วนช่วยบำรุงและรักษาโรคหัวใจ แมคคาเดเมียมีกรดไขมันที่ดีต่อร่างกายอยู่ในปริมาณมาก ซึ่งช่วยลดระดับไขมันและคอเลสเตอรอลในร่างกาย ในหลอดเลือด ลดอัตราการเป็นโรคหัวใจในผู้ที่ยังไม่ได้ป่วยและยังความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคหัวใจในผู้ที่ป่วยแล้วอีกด้วย
ถั่วแมคคาเดเมียทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เนื่องมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้อิ่มไว ช่วยย่อยอาหาร ทั้งยังทำให้อุจจาระนิ่มลง ขับถ่ายง่ายขึ้น บรรเทาอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นริดสีดวงทวาร โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ผนังลำไส้อักเสบเป็นต้น
ถั่วแมคคาเดเมียอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยป้องกันโรคมะเร็งชนิดต่างๆ และยังช่วยชะลอความชรา ชะลอความเสื่อมของเซลล์ ชะลอการเกิดริ้วรอยและความเหี่ยวย่นของผิวหนัง
ถั่วแมคคาเดเมียมีสรรพคุณช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ในแมคคาเดเมียอุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และแร่ทองแดง ซึ่งวิตามินบี 1 จัดเป็นอาหารบำรุงสมองชั้นดี ส่วนทองแดงนั้นช่วยสร้างสารสื่อประสาทซึ่งเป็นสารที่สมองต้องใช้เพื่อส่งสัญญาณไปยังควบคุมอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย
วิธีการรับประทาน:
แมคคาเดเมียมีน้ำมันอยู่ในปริมาณสูงและสารอาหารต่างๆ มากมายๆ หากเป็นแมคคาเดเมียที่ยังไม่ผ่านการอบ ควรเก็บในที่แห้งและเย็นเช่น เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทแล้วแช่ตู้เย็นเพื่อลดการดูดซับความชื้นและลดการเกิดกลิ่นหืนนั่นเอง ส่วนแมคคาเดเมียที่อบและผ่านการแปรรูปแล้วควรเก็บในที่แห้งและเย็นเช่นกัน เพื่อคงความกรอบและรสชาติที่ดี
