ถั่ว 5 สี / Organic 5 Color Bean
ประเทศต้นกำเนิด: ต้าเหลียน,ประเทศจีน
Certified: USDA Organic & EU Organic
ถั่วเลนทิลสีเหลือง ช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญไขมันได้อย่างเป็นธรรมชาติให้โปรตีนและไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำ ลดความเสี่ยงต่อโรคเกี่ยวกับลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ให้ธาตุเหล็กมากกว่าพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ถึง 2 เท่า มีวิตามินบีและโฟเลตสูง ช่วยรักษาอาการวัยทอง
ถั่วเขียว มีคุณค่าอาหารสูงเช่นกัน น้องๆ คงรู้จักขนมถั่วเขียวต้มน้ำตาลที่แสนอร่อยกันดี ถั่วเขียวไม่ได้ใช้ทำเป็นขนมอย่างเดียวเท่านั้น ยังมีอีกรูปแบบหนึ่งที่น้องๆ ก็เคยเห็นแต่อาจจะไม่รู้ว่ามาจากถั่วเขียว นั่นคือ ถั่วงอกที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวหรือใช้ทำอาหารนั่นเอง จริงๆ แล้วตัวของถั่วเขียวเองไม่มีวิตามินซี แต่เมื่อกลายเป็นถั่วงอกกลับมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน คนไทยสมัยก่อนก็ใช้เป็นสมุนไพรแก้ร้อนใน และช่วยบำรุงร่างกายด้วย
ถั่วแดง มีโปรตีนและคุณค่าอาหารสูงเช่นกัน ในต่างประเทศนิยมกินถั่วแดงกันมานานแล้ว ทั้งนำไปทำอาหารและของหวานมากมาย ถั่วแดงมีประโยชน์ช่วยลดความอ้วน และควบคุมน้ำตาลในร่างกายได้เป็นอย่างดี เวลาที่น้องๆ กินสลัดผักสด ลองใส่ถั่วแดงลงไปด้วย จะยิ่งทำให้อร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นค่ะ
ถั่วดำ มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย และยังเป็นถั่วที่มีใยอาหารสูงที่สุดอีกด้วย ประโยชน์ของถั่วดำมีทั้งช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ทำให้ขับถ่ายดีขึ้น และป้องกันโรคหัวใจ
ถั่วขาว เป็นถั่วอีกชนิดหนึ่งที่เดี๋ยวนี้น้องๆ คงจะได้ยินกันบ่อยๆ ถั่วขาวมีประโยชน์เพราะให้พลังงานสูง และยังช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น จึงช่วยลดความลดได้เป็นอย่าง
